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Cozinhar é uma alquimia!

Cozinhar é uma alquimia do amor...
Adoro cozinhar ,mas não por obrigação e sim por tesão.
Garimpo sites e com receitas novas , leio e vejo vídeos adoro novos sabores e cheiros.
Aromas me inebriam.
Quando cozinho já imagino qual decoração usar para aquele prato.
Quais as louças , toalhas e talheres.
A decoração da mesa tudo se mistura com a receita.
Como as coisas simples se transformam em grandiosas.
Por exemplo uma cesta de palha com ovos ,
Um amarrado de temperos formando um buque numa jarra.
Um simples raminho de alecrim num copo transparente com sal grosso.
Enfim podemos inventar vários enfeites com coisas do nosso dia a dia.
Quando me preparo para cozinhar costumo arrumar a cozinha,preparar o ambiente ,separando os ingredientes em porções.
Cozinhar é uma arte .
Tem que ter amor ,aliás tudo que se faz na vida tem que ter aquele toque,
porque ,senão a coisa desanda.
Cozinhar para mim tem que ter inspiração.
È algo mágico.
A mistura de ingredientes.
Que se transformam em algo prazeroso.
Sim.
Sentir o prazer de provar e se deliciar.
Degustar eu diria...
Comemos com os olhos.
Uma mesa bem posta já é um convite.
Com uma comida bem feita...
Hum...
Ultimamente tenho comido muito na rua,
Gostaria de estar mais em casa preparando esses momentos prazerosos em família e com amigos. È tão legal reunir todos e fazer daquilo uma grande celebração. Uma brincadeira.
Adoro reunir todos.
Colocar uma música.
Um bom vinho ou outra bebida dependendo da receita,
Gosto do burburinho,
Dos risos ,
Das piadas.
Proporcionem momentos como esses.



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